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中秋佳节聊一聊桂花的那些事儿

发布时间:2019-09-16作者:admin来源:本站原创点击数:

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  桂花(Osmanthus fragrans),又名木樨,原产中国西南的贵州、四川、云南三省。但是因为它独特的甜香气味,桂花被广泛种植于我国淮河流域及其以南地区。此外,日本南部以及印度、尼泊尔、香港牛魔王http://www.orifram.com niuniu8-24 1 niuniu8-24 hjh,柬埔寨、泰国等国也有不少栽培。

  据史料考证,桂花在中国的栽培历史有2500年之久,自汉代就开始栽培桂花。经过长期的人工栽培选育,桂花现在主要有金桂、银桂、丹桂以及四季桂这4个品种群,每个品种群里又有若干个品种。

  桂花开花时浓香致远,相比它们的气味,桂花的身形却显得有些单薄。其花冠直径只有五毫米不到,顶端分为四瓣,看上去肉肉的。无论什么颜色的桂花,那些豆大的花朵却能释放出浓浓的甜香味,那是混合了顺式罗勒烯和紫罗酮等香气物质的香甜味。这些带着特殊香味的花朵不仅好闻,还可以食用,如制成桂花蜜饯、桂花糕,桂花糯米藕等甜品之中,堪称中式甜品的点睛之笔。

  作为中国传统十大名花之一,桂花在我国传统文化中寓意丰富,古人常因“桂”音同“贵”,因而在古代园林中桂花常与玉兰、海棠、牡丹搭配种植于庭前院后,以取“玉”“堂”“富”“贵”之谐音,喻意吉祥富贵。

  另外,桂花在古代更被读书人士视为科第吉兆的象征,如“蟾宫折桂”这一成语,意思是攀折月宫中的桂花,比喻科举考试中夺得状元,现在也多指人们参加各种考试,取得较好的名次,金榜题名等。

  看到这里,你以为奥林匹克运动员头上戴的“桂冠”也是桂花做的喽?那你可就too young too simpe啦!

  除了神话故事广寒宫中吴刚伐的那棵“月桂”,地球上还有一种与“月桂”同名同姓的植物,这就是樟科植物——月桂(Laurus nobilis),不过这种植物并非是中国土生土长的植物,它的老家在地中海地区。早在古希腊时期,它的枝条就被编成头冠,戴在体育比赛冠军的头上。只是后来桂冠的材料变成了象征和平的橄榄枝(即木樨科油橄榄Olea europaea,也就是用来压榨橄榄油的那种)。

  不过如今,这种异国植物的叶子却也经常出现在中餐中——它们的名字叫香叶。不管是红烧、卤肉,还是四川火锅都少不了这味调料。香叶中含有芳樟醇和丁香油酚,所以月香叶有一种强烈的混合着花香和木质香的特殊风味。当然,香叶也不是多多益善,它们的味道太过浓烈,很容易盖过食材本身的风味。

  ☆ 桂花:木樨科植物,叶对生,合瓣花,花冠4裂,雄蕊2枚,缩短于花冠筒基部。花期秋季(9-11月)

  ☆ 月桂,樟科植物,叶互生,离瓣花,花单性同株,雌雄花花瓣4枚,新王中王开奖记录公司积极响应党和政府号召,雄蕊较多,多达12枚,伸出花冠外。花期春季(3-5月)。

  看到这里,是不是有人会提问“如果不是花期,怎样来确定这个植物是不是桂花呢?毕竟身边常绿植物的种类还是挺多的”……

  下面就让小辰给大家介绍桂花的几个容易“被忽略”的特征吧!看完以后,大家可以去实地观察一下,以做验证。

  在周皮的某些特定部位,其木栓形成层细胞比其他部分更为活跃,向外衍生出一种与木栓层细胞不同,并具有发达细胞间隙的组织(补充组织)。它们突破周皮,在树皮表面形成各种形状的小突起,称为皮孔。

  如果以上3个特征符合,再加上叠生芽,那这棵植物基本上可以肯定是桂花了。套用以前英语作文上用来“赚”字数的一句套话“the last, but not the least”,叠生芽这个特征也是4个里最关键的一个了。

  可以这么说,掌握了上面的四个特征,一年四季,你都不需要再为分不清面前的这棵植物是不是桂花而发愁了!

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